Auszeichnungen

Die piemontesische Küche mit Trüffelspezialitäten in Caraglio

Das Restaurant Il Portichetto in Caraglio, Provinz Cuneo, ist bekannt für seine piemontesischen Spezialitäten, insbesondere für die Verwendung des edlen schwarzen Trüffels. Das Piemont ist seit jeher für sein Ansehen als italienische Heimat dieses kostbaren und einzigartigen Zutaten bekannt, die dank ihres einzigartigen Geschmacks jedes Gericht bereichern kann.

Il Portichetto bietet seinen Kunden viele Trüffelspezialitäten, die entwickelt wurden, um auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen. Zutaten aus der Region und eine einfallsreiche, aber immer authentische Küche sind die Merkmale, die dem Restaurant zahlreiche Auszeichnungen eingebracht haben. Reservieren Sie einen Tisch, um unsere Spezialitäten mit schwarzen Trüffeln zu probieren.

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Nationale Gastronomiepreise

Im Laufe seiner Geschichte hat Il Portichetto zahlreiche Preise gewonnen, die vor allem mit Trüffelspezialitäten verbunden sind, deren Exzellenz auch auf nationaler Ebene anerkannt wurde. Dazu gehören:

Silberner Pilz 2010;
Im Jahr 2011 mit 14/20 von Raspelli bewertet;
Von 1989 bis 2019 in den Michelin-Führern aufgeführt;
Von 2005 bis 2019 in den Massobrio-Führern aufgeführt;
Mitglied der "Chef D.O.C." Piemont;
Testimonial des "Schwarzen Trüffels von Montemale D.E.C.O.";
1 Corona Ospitalità Italiana Preis im Jahr 2024

Regionale Anerkennungen

Neben den vielen nationalen Auszeichnungen hat das Restaurant auch lokale Auszeichnungen erhalten, nicht nur für Trüffelspezialitäten. Die Küche unserer Köche zielt auf eine gekonnte Wertschätzung der lokalen Produkte ab und wird daher in den besten Wein- und Gastronomieführern empfohlen. Dazu gehören: